过夜的蒜汁能吃吗?

发布网友发布时间：2022-03-02 02:49

共15个回答

热心网友时间：2022-03-02 04:18

放置了一夜的食物就是隔夜食物，食物放置太久容易产生一些毒素，对身体健康造成危害。过夜的蒜汁不能吃，因为可能有细菌感染了大蒜，时间一久就可能会有大量细菌。

从食品科学的角度来看，隔夜本身并不是问题。问题在于保存的过程中发生了什么，蔬菜中的*盐可以被转化为亚*盐，亚*盐有毒性。这种转化可以通过蔬菜中原有的还原酶来实现，但在烹饪过程中，酶的活性被破坏。另一种方法是细菌作用，蔬菜被煮熟了，细菌也被杀死了。但在进食过程中，筷子总有一些细菌进入剩菜中，在保存期间，空气中的细菌也可进入。而煮熟的蔬菜非常适合细菌生长，可大量滋生，*盐就容易转为亚*盐。

隔夜食物对身体的损伤：

1、隔夜绿叶菜的危害。一般来说，茎叶类蔬菜的*盐含量是很高的。我们购买蔬菜时，要先吃叶菜类，比如菠菜、大白菜等。茎叶类蔬菜最好当天吃完，隔夜的话不仅没有营养，还会生成大量亚*盐。

2、隔夜海鲜的危害。很多海鲜，比如螃蟹、鱼类、虾类等，是不能隔夜吃的。这些食物隔夜后产生蛋白质降解物，对肝肾功能造成损害。

热心网友时间：2022-03-02 05:36

这个胆蒜汁不能吃的，蒜汁过夜会不新鲜，而产生一种难闻的烂蒜味，口感很差。并且，为了让蒜汁更有辣味，一般会放盐，蒜汁与盐在一起超过8小时会产生*盐。

热心网友时间：2022-03-02 07:11

过夜的蒜汁是不能再吃啦。经过一夜的时间已经产生了一些细菌啊。味道已经产生了变化。这样再吃的话容易产生腹泻，胃胀等

热心网友时间：2022-03-02 09:02

过夜的蒜汁如果是存放在冰箱里的，那么第二天还可以继续吃，因为在低温的条件下，蒜汁并没有变质。

热心网友时间：2022-03-02 11:10

蒜汁过夜最好别吃了。
蒜汁过夜会不新鲜，而产生一种难闻的烂蒜味，口感很差。并且，为了让蒜汁更有辣味，一般会放盐，蒜汁与盐在一起超过8小时会产生*盐。*盐对人体有害，食用后会因中毒，而有不适感。
所以，味道不好又不安全的过夜蒜汁，还是不吃为好！

热心网友时间：2022-03-02 13:35

过夜的葱姜蒜汁儿尽量的不要吃了，因为如果说过夜了，他就不新鲜了，对人体是不好的。所以说就别吃了

热心网友时间：2022-03-02 16:16

过夜的蒜汁最好是不要吃了，因为过夜的食物做有可能滋生一些细菌的。所以说最好还是不要吃了。

热心网友时间：2022-03-02 19:14

你好，过夜的蒜汁儿，也是可以吃的，只要没有被污染，保存在冰箱里密封起来。可以的。

热心网友时间：2022-03-02 22:29

过夜的蒜汁是能吃的。因为大蒜有杀菌的作用。所以大蒜轻易是不会生菌的。

热心网友时间：2022-03-03 02:00

过夜的蒜泥能吃吗，其实故意的算你也能吃，但是这种过夜的蒜泥其实它的口感可能是有点相差。但是吃还是可以吃的。

热心网友时间：2022-03-03 05:48

过夜的大蒜汁是可以吃的，因为大汁的一些成分可以让它的保质期很长。

热心网友时间：2022-03-03 09:53

我认为还是不要吃了吧，因为这个味道是比较大的，所以还是应该按这个药包，这个算正确认证的吧，如果你想知道的话就肯定说可以直接去问一下别人，别人肯定会直接告诉你这个。

热心网友时间：2022-03-03 14:14

过夜的蒜汁是可以吃的，只不过是过夜的不太新鲜了，一旦吃下去的话可能会让自己的肠胃出现一些问题。

热心网友时间：2022-03-03 18:52

过夜的蒜汁是能吃的，因为这个在各方面来说算周吃的东西和别的东西，我看我看我吃的都是没什么事情的呀

热心网友时间：2022-03-03 23:47

这个也是可以吃的，只是味道不太好了。所以这样的蒜汁还是丢掉了比较好…