怎样用烤箱做披萨

发布网友发布时间：2022-04-22 06:00

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懂视网时间：2022-09-29 07:17

1、将低筋面粉、高筋面粉和酵母水搅拌。

2、面内加入黄油继续揉。

3、封上保鲜膜发酵。

4、锅热放入黄油和低筋面粉炒香。

5、倒入奶油、黑胡椒粉、香草粉。

6、皮用叉子叉眼，抹上白奶油酱。

7、撒上彩椒丁、土豆丝、香肠片。

8、铺上马苏里拉芝士烤制20分钟即可。

热心网友时间：2023-01-20 00:55

用烤箱制作披萨教程
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
（10）放上彩椒圈，铺上培根。
（11）把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可