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为什么95%的大连人会吃盐渍海参 拉缸盐 半干
发布网友
发布时间:2022-04-22 06:00
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热心网友
时间:2022-06-06 03:59
因为营养流失少,所以大连人都吃盐渍海参。
半干海参(拉缸盐)又称盐渍海参、拉缸盐海参。是一种介于鲜活和淡干之间状态的海参加工工艺。主要加工流程是将鲜活海参去脏清洗后,在锅中均匀加热至适宜的火候之后,再用海盐或放进饱和盐水中进行保存。
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