砂锅里的汤要不要砂锅炖鸡汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 05:54

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2024-06-03 00:26

汤还是需要的。

材料：老鸡1500克、玉竹15克、红枣30克、枸杞10克、香菇八个、姜20克、党参10克、盐5克、昆布粉少许。

1、砂锅洗干净。

2、准备好食材。

3、把洗干净的整只鸡放入砂锅里。

4、然后把配料放入。

5、倒入适量的水。

6、盖上锅盖大火烧开。

7、熬煮一个小时后下人适量的盐和昆布粉调味。

8、最后把枸杞放入。

9、最后，煮好之后，出锅饮用。

热心网友时间：2024-06-03 00:27

砂锅炖鸡

做法：
1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开

5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；

6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可