暖暖的味道百叶结红烧肉

发布网友发布时间：2022-04-22 05:58

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热心网友时间：2023-07-04 04:57

百叶结红烧肉的做法
主料
五花肉
400g

辅料
百叶结
适量
姜片
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
油
适量

步骤

1.五花肉切麻将块。

2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。

3.生抽和老抽，比例1.5:1。

4.冰糖用搅拌机磨成粉，白糖亦可，使用冰糖颜色会比较亮。

5.炒锅中放少量油，放入五花肉块和姜片，小火煎。

6.煎至肉块表面微微焦黄，放入冰糖粉，拌炒至糖粉融化。

7.倒入生抽和老抽，炒至上色。

8.倒入适量热水，没过五花肉，大火烧开。

9.转中火煮10分，加入百叶结，烧开后转小火炖煮。

10.煮至肉块软烂后，转大火收汤后即可出锅。

热心网友时间：2023-07-04 04:58

妈妈的味道,纯纯的甜甜的暖暖的。