药橘冰糖的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:52
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热心网友
时间：2023-11-03 12:11
方法一：
1）取一只干净的餐盘，将柑橘剥好散放于餐盘中，而后将冰糖撒于柑橘瓣上；
2）蒸锅放适量水，餐盘放入蒸锅中开始蒸煮；或者在煮米饭时放入其中蒸煮；再或者用微波炉进行微波（个人不太建议用微波，虽然便捷快速但是营养成分易受损）
方法二：
1）整只柑橘，洗净后用水果刀在顶部削去三分之一，放置一旁备用；
2）将提前准备好的冰糖打碎放置切好的柑橘中，而后把之前切下的三分之一柑橘重新盖上；
3）进行蒸煮；（时间控制在10-15分钟）
臭皮柑
牙刷
盐
冰糖或蜂蜜
臭皮柑酱（湖南特产烟民必备止咳润肺化痰）的做法
选取臭皮柑无技巧，都是那些样子…只是普遍认为冬至后的臭皮柑对治疗咳嗽效果更佳！
柑较脏灰多，拿少许盐抹于表皮，用牙刷等小刷子细细刷过一遍，洗净抹干水渍。我采取的办法是刨表皮以便去除白经络，有的人习惯直接切碎，其实都可以。
挖出果肉，切碎剪碎捣碎什么的都可以，去籽。与皮放一块儿。
一块儿倒入锅子，中大火都可以，觉得黏稠可以加点儿水，没事儿翻翻。果肉稍融软后加冰糖或红糖（若准备的是蜂蜜的话就出锅后再加），根据对甜度的需求自己决定糖的多少。加糖后就要经常翻动了，中小火即可，黏稠可以稍凉出锅倒入保险盒保存。每次一小勺冲水给爱抽烟的家人，爱心满满啊！
热心网友
时间：2023-11-03 12:11
老药桔是以金桔的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。据《潮汕植物志要》(吴修仁编著)载：“金桔属芸香科，别名金枣，常绿灌木，果为倒卵型，长约3厘米，熟时呈*，栽培供观赏，果可食用或制作凉果”。金桔因其果呈金*，在阳光下如金珠般闪闪发光而得名，具气味芬芳宜人，具有较高的经济价值、观赏价值和食(药)用价值。因此其身价较高，潮汕果农每年都要种植大量金桔，供应城乡人民过年过节观赏之用，让家家户户厅堂都摆上金桔，以呈瑞气，以兆佳年。
节候过后，金桔果熟蒂落，果子厂便向果农和民间广为收购，然后洗净，用水煮沸，除掉涩味，再加以高温熬煮，开掺入适量盐、糖、甘草和其它辅料，精心科学腌制，一直到金桔和汤浆均呈褐色，金桔成扁圆体状的老药桔为止。老药桔气味浓郁诱人，咸中带甜。食用时．将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠，有治肠胃病、呕吐及有益消化等功效。
热心网友
时间：2023-11-03 12:12
金钱桔糖腌制方法
准备新鲜的金钱桔一千克，白砂糖500克，把准备好的金钱橘放在清水下，反复冲洗，然后再取适量食用盐涂抹在它们表面，用力揉搓，将表面的果胶去掉以后，再用清水冲洗干净。
用水果刀在金钱桔的表面竖着划上5到6刀，然后用两个手指按住它的两端，向中间压一下，这样可以把它果肉中的种子全部挤出来，这样在腌制过程中能更好的入味。
在足够大的保鲜盒中，先铺一层白砂糖，然后放一层金钱桔，如此反复，最上层撒上白砂糖，最后盖好盒盖，放在温暖的地方腌制，十几天取出来就可以直接食用。
