乌龙茶包括哪些茶

发布网友 发布时间：2022-05-29 19:00

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好二三四 时间：2022-06-23 07:56

乌龙茶作为我国独具特色的茶叶品种，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，乌龙茶的品种也是比较多的，今天就给大家简单的介绍一下；

说到乌龙茶，首先要介绍的，就是安溪铁观音，产自福建安溪县，中国十大名茶之一，作为乌龙茶的极品，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”；

接下来我们看一下【凤凰水仙】，这是来自广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，有单丛、浪菜、水仙三个级别，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡；

接下来我们看看东方美人，这是我国台湾省独有的名茶，东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳；

罗汉沉香产于四川蒙顶山，这种茶兼具红茶和白茶的优点，香气高雅持久；

红水乌龙主要的产区在南投县冻顶一带，但由于这种茶讲究发酵精准，近年来在清香乌龙茶的主流下，已经慢慢被遗忘，乌龙红茶是上世纪八十年代研制出来的，综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味；

红乌龙是结合乌龙茶与红茶特色，创造出来的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

热心网友 时间：2022-06-23 05:04

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶。
　　乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种：
　　1. 武夷岩茶 ：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，*呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
　　2. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
　　3. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。
　　4. 铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
　　5.东方美仁：产自厦门
　　6.凤凰水仙： 是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡

热心网友 时间：2022-06-23 06:22

半发酵茶都是乌龙茶 有名的 武夷岩茶 铁观音 冻顶乌龙 东方美人 。。。等等

热心网友 时间：2022-06-23 07:57

铁观音、大红袍、东方美人、冻顶乌龙等。