地摊经济小吃,迷你糖葫芦怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-29 20:45

我来回答

共4个回答

懂视网时间：2022-10-03 19:30

1、选上好的、大小均匀的红果，洗净。

2、洗净后去蒂。

3、用竹签串起来。

4、准备好冰糖和水。

5、锅中放入水烧开。

6、放入冰糖。

7、用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。

8、熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。

9、马上放入串好的红果，裹匀。

10、盘子上抹上一点儿油。

11、把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

热心网友时间：2024-04-21 02:21

用料

冰糖 100克

山楂 10~12个

水 100克

黑白芝麻适量

迷你冰糖葫芦儿的做法步骤

步骤 1
冰糖和水用小火煮化

步骤 2
盖上盖子，煮一会儿，将糖慢慢熬稠

步骤 3
糖水变稠后，常常搅拌，直到颜色焦黄，可以拉丝，放入芝麻，关火

步骤 4

山楂放进去裹一圈

热心网友时间：2024-04-21 02:21

迷你糖葫芦怎么做？
材料：
冰糖(或白糖)，油，山楂(或依个人口味选水果)
做法：
1、水果洗净放入盘中待用。
2、锅内放油，不热时放入糖，一直用勺子搅动，等糖起泡了，油热了的时候，倒在水果上即可。

做法2.
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。

制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。

山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。

热心网友时间：2024-04-21 02:22

学个糖葫芦摆摊是挺好的，
可以去专门的小吃学校学，挺快的，3 -7天就可以学会了呢

热心网友时间：2024-04-21 02:22

自己做挺难的，如果动手能力一般，建议到小吃机构学一下，两三天就可以了。