西式烤羊排的做法

发布网友发布时间：2022-05-29 20:34

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热心网友时间：2023-11-23 08:21

材料：羊排500克黄油100克盐适量洋葱100克迷迭香15克黑胡椒粉5克麦芽糖20克姜片20克
1羊排洗净，吸干水分，两面涂抹上盐，腌制15分钟，涂抹上黑胡椒粉，铺上姜片，放置3个小时。
2锅内加入黄油，将羊排放入，煎到2成熟，表面变色即可，然后翻面继续煎，煎好后捞出，用剩下的油翻炒洋葱，洋葱变软煸出香味即可
3将洋葱铺到锡纸上，洋葱上面铺上羊排，在羊排表面再铺上洋葱，将锡纸包严实
4烤箱200度预热，放入羊排，烤30分钟
5麦芽糖溶解在水中，将羊排两面刷上麦芽糖水，放上烤网，撒上迷迭香，继续烤6分钟即可

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