天津老味浓汤面做法
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发布时间：2022-05-29 20:39
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时间：2023-11-24 01:40
主料
猪大骨
500g
挂面
200g
辅料
油
适量
盐
适量
油菜
适量
葱
适量
姜
适量
米醋
适量
花椒
适量
大料
适量
水
适量
步骤
1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
2.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
3.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。
4.取油菜叶洗净并切段。
5.另起锅煮熟面条。
6.切成段的油菜叶放入大骨汤中。
7.下入煮熟的面条调入盐即可。
