猪肉韭黄锅贴怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-29 21:09
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-07 21:56
猪肉剁碎，加上葱姜及上述各种调味料（盐除外），向一个方向搅拌均匀。
香菇剁碎，韭黄切碎，拌入肉馅继续搅拌至黏稠。最后该包时再放盐。
饺子皮中放适量肉馅，夹起两端向边缘延伸包紧，最后两边留出小指大的口子。
平底锅或电饼铛稍微加热，倒入少量油抹均锅底即可，再将锅贴码入。
锅贴煎至底部金黄成型，向锅中倒入凉水，没过锅底，盖上锅盖小火焖煮。
水煮干时再重复此步骤两次，直至锅贴面皮由白色变为半透明，即可关火再稍微闷一会即可。
