鲁菜为什么会成为八大菜系之一

发布网友发布时间：2022-05-29 18:42

共3个回答

热心网友时间：2023-11-04 17:31

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

热心网友时间：2023-11-04 17:32

从历史而言，鲁菜的传承渊远流长
从价格而言，粤菜的海鲜令人咋舌
论花色品种影响力，川菜在当今社会人见人爱
看民俗传说，淮扬菜沾了明清两代江南才子的光，为饮食文化传说增添颇多趣味

所以，没有唯一的评判标准，说到“第一”实在很难下个定论啊

热心网友时间：2023-11-04 17:32

鲁菜的生命力还很强，市场非常广阔。鲁菜目前的水准，和几十年前相比，是大大地进步了。就拿北京丰泽园饭庄来说，如今供应的菜品，无论是色香味形，还是菜品的原料、品质、加工精细程度，都是不可同日而语的。