红烧肉的做法有没有不需要炒的

发布网友发布时间：2022-05-29 18:22

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热心网友时间：2023-11-02 14:04

原料：五花肉500克、桂皮1根、香叶3片、八角（也称大料）3颗、姜5片、葱一段。
　　调料：老抽2汤匙（30毫升）、盐1茶匙（5克）、冰糖6颗。
　　做法：1.五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小段，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。2.平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。3.煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。4.五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜、冰糖，倒入开水，没过材料的表面。5.加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后调成大火将汤汁收干即可。