酱油为什么是黑色的,..?

发布网友发布时间：2022-05-29 19:33

共2个回答

热心网友时间：2023-11-12 06:22

酱油并不是黑色的，只是颜色比较深而已，因为它里面含有一种成分叫焦糖，是类似于做红烧肉时用白糖炒出的糖色的这一类物质。

热心网友时间：2023-11-12 06:22

如果是正常发酵的话是黄豆发酵后的颜色，但是现在很多的酱油都是添加
人工色素
的。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com