生姜冻了还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:08

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热心网友时间：2023-07-20 08:15

生姜冻了，如果没有出现腐烂的现象，则还能吃。

一般生姜在冷冻状态下储藏当中的营养成分不会遭到破坏，可以正常的食用。生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。生姜性微温，味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中，挥发油是主要活性成分。

生姜为多年生宿根性草本植物，作一年生栽培，其生物学的表现特性为：喜温、不耐寒、不耐热，适宜生长的温度为25—28℃。其根系不发达，入土不深，分布在表土1尺范围内。

茎主要在土下，发育为肥大的肉质根状茎，并用老熟的地下根状茎进行无性繁殖，一般种姜播种后，直接从种姜发生的第一次分枝叫母姜，母姜的7—10节，在中间数接着生第一次分枝叫子姜。随着子姜的生长，在其外侧着生第三次分枝叫孙姜。

科学选地，合理轮作出；姜易发生姜瘟，不宜连作，应实行3—4年轮作，可与水稻、蔬菜、豆类等轮作。姜的生长期长，净作土地复用不经济，生长前期宜套作在春作物行间，后期间套搭架的瓜、豆遮荫。以满足其喜荫蔽，不而强日照的特性。

土壤适宜选择土层深厚，保水力强，腐殖多的壤土和沙壤土。