鸡扒是什么东西，好吃吗？还有是怎么做的？
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发布时间：2022-04-22 05:02
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热心网友
时间：2023-08-20 08:07
酥脆鸡扒
平时最爱吃鸡腿肉的，很少吃鸡胸肉，觉得口感很柴，不好吃。但做成炸鸡扒可是非常美味的哦，蘸上酱料、番茄酱或沙拉酱风味更佳。
食材
主料
鸡胸肉
2块
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
黑椒粉
适量
精盐
适量
蚝油
适量
粟粉
适量
面包糠
适量
步骤
1.将鸡胸肉洗干净，横切成两片，不要切断，用刀背拍松。
2.加入黑椒粉、盐、蚝油、粟粉，抓匀，腌20分钟。
3.准备好2个鸡蛋（打散）、粟粉、面包糠。
4.将鸡胸肉的两面沾上粟粉。
5.将整片鸡肉裹上蛋液。
6.两面沾上面包糠。
7.稍稍压实。
8.油锅加油，中小火加热到6成热。
9.放入鸡胸肉。
10.鸡胸肉会慢慢浮上来，炸的时候翻面一、两次，炸至两面呈金*即可。
11.炸好后捞出，沥油。
12.美味。
13.相当酥脆哦。
小贴士
1、鸡胸肉用玉米淀粉腌制，口感比较嫩滑。
2、最好不要开大火炸，否则容易表面上色过深里面却不熟。
