发布网友 发布时间:2022-04-22 05:02
共5个回答
热心网友 时间:2023-12-04 14:38
美食名称:黑椒番茄鱼
主料:龙利鱼 250g、西红柿 2个
辅料:黑胡椒 2勺、香菜 2棵、香葱 2根、大蒜 1瓣、生姜 2片、料酒 1勺、淀粉 2勺、番茄酱 2勺、盐 1勺、糖 1勺
做法步骤
1、龙利鱼切片,生姜片切丝,放1勺料酒,一点点黑胡椒腌制20分钟。
2、番茄划十字刀,香葱切末,香菜切段备用。
3、番茄沸水下锅烫1分钟,捞出过冷水。
4、去掉番茄皮,将番茄切小块备用。
5、沸水下腌制过的鱼片,焯1分钟后捞出备用。
6、中火起油锅,放蒜瓣,出香味后放番茄块。
7、炒出番茄汁后放入番茄酱。
8、番茄炒化后放入鱼片。
9、放葱末,再加一小碗开水。
10、烧开沸腾后,加水淀粉,再放入盐和糖调味。
12、出锅加香菜和黑胡椒拌匀,就可以啦。
黑椒番茄鱼这么做就很好吃,酸酸甜甜的非常美味, 营养价值也很丰富:
龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,营养价值非常容易被人体所吸收。它的肉质细腻、口感爽滑,可以有效的补充身体所需的蛋白含量和维生素a、维生素b。所以,多吃龙利鱼可以增加记忆力、改善睡眠,并且可以促进肠道蠕动,改善便秘情况。
番茄的营养成分也比较全面,它富含丰富的维生素c和维生素e,以及植物纤维、植物蛋白,还有多种微量元素等营养成分,多吃番茄对人体有很大益处。
热心网友 时间:2023-12-04 14:39
答:一、做黑椒番茄鱼需要的食材:
黑鱼一条、番茄4个、白芝麻适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、黑胡椒适量、五香粉适量、椒盐适量。
二、黑椒番茄鱼的做法:
1、把黑鱼洗净。
2、把黑鱼切片。
3、黑鱼皮和鱼骨用料酒、生抽和黑胡椒腌制20分钟,鱼肉用料酒、盐、生粉、蛋清抓匀腌制20分钟。
4、将鱼皮和鱼骨裹上生粉,在锅里倒入适量的油,用筷子试一下油温,起小泡了就放进去炸。
5、炸至金*捞出控油,撒上孜然粉、黑胡椒和椒盐。
6、番茄切小块放在榨汁机里打成汁。
7、炸完鱼的锅子把油倒出,把榨好的番茄汁倒入锅里煮开加入适量的盐搅拌一下,把鱼肉放入汤中煮熟就可以了。
8、最后盛出鱼汤,撒上芝麻,黑椒番茄鱼就做好了。
热心网友 时间:2023-12-04 14:39
番茄汁制作方法: 主料:西红柿1个。 辅料:蜂蜜少许。 制法: ①把西红柿洗干净,用热水烫后去皮。 ②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。 番茄是富含维生素的蔬果之一,蜂蜜则是含有大量的维生素E,两者都有美容养颜的功效,爱美女士可以多多尝试。 黑椒汁制作方法: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水; 3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止
提示一定要控制火候
热心网友 时间:2023-12-04 14:40
食材用料
草鱼鱼腩、番茄、黑胡椒、料酒、鸡精、生粉、葱、姜、蒜、砂糖、盐、油。
做法
( 1 )鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用,番茄切块备用;
( 2 )鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟;
( 3 )姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾;
( 4 )加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味;
( 5 )适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡,撒葱花搅拌均匀即可。
小贴士
加点砂糖就能让这个鱼更好吃了,不爱吃香菜可以不加,最好撒上切碎的香菜进去,很正的哦!
热心网友 时间:2023-12-04 14:40
你好!