糖醋小酥肉的家常做法

第一步瘦猪肉切成1公分左右粗厚片，用花刀拍松后切成2公分厚为的小傅，瘦猪肉300g，腌制料、糖醋汁放进1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺耗油、少量白胡椒、1个鸡蛋、勺米酒+2勺生抽酱油+3勺醋+4勺白砂糖，出锅滚油烧沸六成热，瘦猪肉切成1公分左右粗厚片，用花刀拍松后切成2公分厚为的小傅，糖醋...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

糖醋汁：在锅中加入适量的糖、醋、生抽、水等调料，熬制成浓稠的糖醋汁。注意糖和醋的比例要适中，以免过甜或过酸。拌炒：将炸好的肉片倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使每片肉都裹上糖醋汁。注意火候要快，以免糖醋汁收得过干，影响口感。出锅：将糖醋小酥肉装盘，撒上适量的葱花、芝麻等点缀，...

糖醋小酥肉的做法 1.酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切块（酥肉的做法见这里：小酥肉）请点击输入图片描述 2.起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用 请点击输入图片描述 3.原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡 请点击输入图片描述 4....

1. 将瘦猪肉切成约 1 厘米厚的片，用刀背轻轻拍打使其松散，然后切成约 2 厘米见方的小块。2. 将切好的猪肉块放入碗中，加入一勺米酒、一勺生抽、一勺蚝油、少量白胡椒粉、一个鸡蛋以及适量的水淀粉，抓拌均匀后腌制三十分钟以上，使其充分入味。3. 腌制好的肉块裹上一层薄薄的面粉，确保每...

1.把猪肉洗干净后用厨房纸吸干表面的水分，然后切成小块，放入姜蓉、蚝油、生抽、盐、料酒和淀粉抓匀 2.把所有调料抓匀后再敲入一个鸡蛋，然后抓匀，使肉块都裹上蛋 液，然后腌制20分钟 3.肉块腌制好后，放入一大勺的面粉，然后用筷子搅拌均匀，使肉块都能沾上面粉。（只要每块肉都沾上面粉就行，...

锅中倒入适量的色拉油，烧至五成热，放入裹好面粉的肉块，小火炸至金黄色，捞出沥油。另起锅，加入少许油，放入切好的葱姜蒜末，炒香。加入适量的白糖，小火炒至糖溶化，呈红色。加入适量的白醋，翻炒均匀，使糖和醋充分融合。将炸好的肉块倒入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖醋汁。加入切好...

小诀窍 1、五花肉的肉皮薄，肥瘦相间，肉质较嫩，最宜烧、爆、焖和卤等。2、将五花肉片切成适口的小片最为适宜，并且更加便于烹调入味。3、在炸制五花肉时，因其中含有水分，所以会有油星四溅的可能，在烹调前要做好防护准备 做法二，糖醋小酥肉 材料 前腿肉200g、料酒20g、姜葱汁10g、鸡蛋液1...

- 做法：a. 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒和葱姜水腌制30分钟。b. 腌好的肉片裹上调好的面糊。c. 锅中倒油，烧至五成热，下入肉片，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。d. 另起锅，加入少量油，放入适量的糖和醋，制成糖醋汁。e. 将炸好的小酥肉倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每片肉都...