发布网友 发布时间:2022-04-22 04:55
共3个回答
热心网友 时间:2024-03-05 13:47
“藕有健脾开胃的作用,放了姜汁的藕更是一种特色,味道清爽,一下可以吃一盘~”
食材明细
主料
藕一节
辅料藕一节
配料醋适量
盐适量
味精适量
糖适量
甜味口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌藕的做法步骤
1
藕洗净后切片。
2
姜切末备用。
3
烧一锅热水把藕片放入焯熟。
4
开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。
5
闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
6
放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 农家菜 晚餐
热心网友 时间:2024-03-05 13:48
凉拌藕块非常简单,藕块焯水后迅速放入冰水中过两遍,这是保持藕块脆爽口感的关键。再用醋,白糖,生抽,蚝油,小米辣,香油调汁,淋到藕块上拌匀即可,非常爽口热心网友 时间:2024-03-05 13:54
藕洗干净了,焯水以后根据你喜欢的口味凉拌,糖醋,麻辣,都可以。