灌香肠的外衣是什么材料

发布网友发布时间：2022-04-22 04:58

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 03:35

　　一般为猪或者其他动物的肠子做成，可以食用。

　　家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
　　

热心网友时间：2023-10-10 03:35

正宗的灌香肠的外衣是动物的小肠外皮，如鸡鸭、猪羊的下水等，不正宗的用化纤材料。

热心网友时间：2023-10-10 03:36

一般人用的是盐渍天然肠衣，李芳珍爱香肠就是的，也有些人为了省麻烦和便宜用人造蛋白工业肠衣，像塑料一样很难咬。

热心网友时间：2023-10-10 03:36

猪大肠、猪小肠、羊肠，还有人造蛋白。