蒸三文鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:59
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热心网友
时间：2023-08-02 02:42
食材换一换食材
三文鱼
300g
姜
适量
蒸鱼酱油
适量
香葱
适量
植物油
适量
方法/步骤分步阅读
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准备好所有食材，将三文鱼洗净后，沥干水分；把1片姜切成丝，香葱切成碎备用
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在盘子上放上2片姜片，然后放上三文鱼，鱼肉下垫上姜片，可以增香。
3
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将姜丝撒上在三文鱼表面（姜丝不要切得太粗）。
4
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取2勺蒸鱼酱油，加入适量植物油，搅拌均匀后，淋在三文鱼的表面；
把碟子放在蒸盘中，放入蒸锅中，冷水大火蒸8分钟左右。
三文鱼肉质密实有弹性且细嫩，烹调时间不宜过长，否则肉质容易变老。
5
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蒸好后，把三文鱼取出，在表面撒少许香葱末即可！
选用鱼背部位蒸制最好，因为三文鱼腩的脂肪比较多，口感会过于肥腻。
6
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美味的清蒸三文鱼就做好了！
