干贝玉米粥怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 05:00
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-30 19:07
食材明细
东北米适量
干杯适量
玉米粒适量
盐适量
生姜适量
香葱适量
料酒适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
干贝玉米粥的做法步骤
1
第一次发，没有完全的记录步骤，下次补记，制作也简单，第一步，是把适量干贝用清水洗干净，沥干，加入黄酒 浸泡，黄酒可以多加一点，没过干贝，去腥增香。可以隔天晚上浸，第二天早晨用。
2
浸好的干贝，一部分我会捏散，保留一部分整个的干贝，为了好看些，整个的干贝鲜甜味保留更足。浸透的干贝，吸了大部分黄酒。热锅冷油加生姜片爆香，入干贝煸炒一会，加入剩下的黄酒。煸炒至微微发黄即可。东北米洗净加水上锅，开火，加入炒好的干贝肉和切好的玉米粒，玉米我买的是新鲜糯玉米，用刀切下来，冲洗干净。滚开后撇去浮末，慢慢炖。
3
正常煮粥模式，水要多一些，不要煮的太干。
4
撒入葱花
5
美美装盘，鲜香，淡淡干贝鲜甜和玉米鲜甜，非常好喝
热心网友
时间：2024-09-30 19:08
食材明细
东北米适量
干杯适量
玉米粒适量
盐适量
生姜适量
香葱适量
料酒适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
干贝玉米粥的做法步骤
1
第一次发，没有完全的记录步骤，下次补记，制作也简单，第一步，是把适量干贝用清水洗干净，沥干，加入黄酒 浸泡，黄酒可以多加一点，没过干贝，去腥增香。可以隔天晚上浸，第二天早晨用。
2
浸好的干贝，一部分我会捏散，保留一部分整个的干贝，为了好看些，整个的干贝鲜甜味保留更足。浸透的干贝，吸了大部分黄酒。热锅冷油加生姜片爆香，入干贝煸炒一会，加入剩下的黄酒。煸炒至微微发黄即可。东北米洗净加水上锅，开火，加入炒好的干贝肉和切好的玉米粒，玉米我买的是新鲜糯玉米，用刀切下来，冲洗干净。滚开后撇去浮末，慢慢炖。
3
正常煮粥模式，水要多一些，不要煮的太干。
4
撒入葱花
5
美美装盘，鲜香，淡淡干贝鲜甜和玉米鲜甜，非常好喝
