奶豆腐是什么？
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发布时间：2022-04-22 04:54
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热心网友
时间：2023-07-09 07:35
解析:
奶豆腐,蒙古民族奶食品之一,属于奶制品。
奶豆腐蒙古语称“胡如得”，是蒙古人最平常的日常食品。主要是用酸牛奶制作，制作方法可不象豆腐。奶豆腐可以直接食用，我们这里一般在喝奶茶的时候作为零食吃，可以直接吃，也可以泡在茶里吃。我们这里有时也作成“拔丝奶豆腐”。但是如果你的奶豆腐是硬的，那就不能做了。如果你觉得有味，也可以沾糖吃。总之，真正的奶豆腐是非常好的食品。
奶豆腐,其制法是将提取出奶油的酸 *** 放入锅里熬煮,使水分蒸发,奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型,阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却后装入粗布口袋中过滤挤压,浓缩后再压制成各种块状的奶豆腐。奶豆腐可酸可甜,制作时加糖即甜,不加糖则酸。晒干的奶豆腐可以存放很长时间,日常可和以炒米奶茶食用,外出放牧或远行又可以充当干粮...
