茄子怎么炒?

发布网友发布时间：2022-04-22 05:03

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热心网友时间：2024-01-28 05:50

【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、

油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。追答这是家常菜的普通炒法

热心网友时间：2024-01-28 05:51

主料：茄
　　调料：酱油,盐,花椒,葱,油
做：
　　1.茄洗净切6厘米、0.3厘米见条　　2.锅架火放油烧至七热花椒炸焦香味(捞花椒要)放入茄丝同炒三钟左右炒至茄丝变软加精盐、酱油素汤（没汤加水行要太）汁烧加盖用火焖烧三钟汁快干放味精翻均匀即再撒葱末山寨版鱼香茄 1（同） 2锅架火放油烧至七热豆瓣花椒炒香放入茄丝同炒三钟左右炒至茄丝变软 3盐味精酱油醋糖调汁加入 4汁烧加盖用火焖烧三钟汁快干翻均匀即再撒葱末注意：酱油豆瓣都含盐要菜炒咸

热心网友时间：2024-01-28 05:51

放锅里炒

热心网友时间：2024-01-28 05:52

拌饭能吃三碗

热心网友时间：2024-01-28 05:52

方法吗