宝宝辅食牛奶炖蛋的做法
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发布时间：2022-05-27 10:47
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热心网友
时间：2023-10-17 05:35
【宝宝辅食】牛奶炖蛋
最近娃感冒刚好，几乎处于辟谷状态，老母亲只能千方百计变花样看看小主今天赏不赏面，突然想起这个广式甜品，零难度，好吃易入口。
【牛奶炖蛋】
参考月龄：12m+
适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
用料
鸡蛋 1个
牛奶 125ml
白砂糖 8克
【宝宝辅食】牛奶炖蛋的做法
牛奶用小锅小火煮至边冒泡，熄火加入白糖搅拌均匀，放至温热（我大概放了五分钟，太热会把鸡蛋烫熟，太冷不会凝结）。
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鸡蛋打散，将牛奶缓缓倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。
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将混合好的牛奶蛋液过滤两三次，过滤完的液体很顺滑。
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盖上保鲜膜或者盘子，防止水蒸气滴下表面就不光滑了，水开放入蒸锅，小火蒸13分钟即可。
码上喜欢的水果。
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开吃。
小贴士
Tips‼️
1️⃣不放糖怕蒸蛋有腥味，所以还是放了一点。
2️⃣如果不介意，冷藏味道更佳。
3️⃣大人吃的话建议放15g白砂糖。
