土豆,百叶青菜猪皮能混烧吗
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发布时间:2022-05-27 09:57
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热心网友
时间:2023-10-16 00:46
可以土豆和青菜是非常适合与猪皮来一起炖煮的是北方的典型炖菜搭配。
具体做法:1.猪皮放水里烧开焯一下,可以用筷子穿透即可捞出2.洗净控干水,千万要控干水,不然下油锅炸的时候会造成热油飞溅的。3.热锅热油放入猪肉4.炒至金黄放入葱段姜片,八角,干红辣椒,花椒爆出香味5.加入料酒,生抽,老抽,冰糖翻炒均匀6.加入开水,煮开后转小火,盖盖炖半小时。7.土豆切块8.半小时后放入土豆和盐,盖盖炖十分钟9.汤汁浓稠时大火收汁即可。