白米醋可以去除菜板的味道吗
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发布时间：2022-05-27 09:03
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时间：2023-10-14 01:57
怎么去除菜板上的异味
1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。
2、用洋葱或生姜将菜板擦一遍后用冷水冲，同时用刷子刷洗，可去除怪味。
3、切完菜后，把白醋喷在菜板上放置半小时后再冲洗，不仅能除板上细菌，还可使板上异味消失。
4、尽量在用完菜板后将其保持干净，不要把切完菜后的残渣留在上面应及时清理，而且要保持菜板的干爽，放在通风的地方，切忌不要平放(另一面就会潮湿)，应该竖放或者悬挂。也可以拿到太阳底下晒晒，或是用开水煮一下再晾干，这样应该可以去除异味。
菜板怎么清洗
1、菜板要经常消毒。消毒木质菜板，可用去污剂顺木纹擦洗，用热水烫一下后，再擦干或晾干;对塑料菜板可用海绵蘸去污剂擦洗。
2、菜板用久了或切完鱼、虾、肉后常常有一股腥味，可把菜板浸泡在淘米水里，再加上少许盐擦洗，最后用热水冲净，即可去除。
3、对菜板上的肉末、菜屑等可用旧牙刷沾酒洗刷，然后用水冲净。
菜板的保养方法：
1、新菜板要在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。
2、生熟食分开切，生菜在菜板上会产生许多细菌，寄生虫，所以生熟食要分开切，最好就是有两块菜板一块切生菜，一块切熟食。
3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
4、夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。
5、可将生霉的菜板菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
6、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
7、醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
8、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
