什么样的人群需要补充蛋白质?
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发布时间：2022-05-27 09:03
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热心网友
时间：2023-10-14 01:53
1、孕妇及哺乳期妇女：除满足自身需求，供给胎儿和婴儿的生长发育更需要补充大量的蛋白质。营养专家提醒孕妇：当怀孕到5个月时，是胎儿发育成长最快速的时期，不仅要补充蛋、肉，最好每日吃100-150克大豆蛋白质，尤为有益。每日我们可以通过食物补充一部分，但是蛋白质量往往不购，建议每天吃百爱蛋白粉10-20克。
2、成长发育期的儿童和青少年：处于成长发育重要时期，新陈代谢速度快，补充充足的蛋白质，有助于身体发育和智力提高。每日我们可以通过食物补充一部分，但是蛋白质量往往不购，建议每天吃百爱蛋白粉10-20克。
3、素食、偏食者：人摄取食物要均衡，素食者不能从食物中摄取动物蛋白质，补充大豆蛋白有利于营养平衡。嗜好肉制品的偏食人群，增加大豆蛋白的摄取，可以预防肥胖、心脏病的侵害。建议每天吃百爱蛋白粉10-20克。
4、老年人、身体虚弱和手术后康复期病人：由于身体虚弱，消化吸收功能较弱，对膳食中提供的蛋白质营养不能充分地吸收，通过使用流质的大豆蛋白质，可以迅速补充机体所需的蛋白质营养，帮助他们增强体质，加快病体的恢复。每日我们可以通过食物补充一部分，但是蛋白质量往往不购，建议每天吃百爱蛋白粉10-20克。
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时间：2023-10-14 01:53
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时间：2023-10-14 01:54
人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质，而抗体就是一些特殊结构的蛋白质。当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时，体内的抗体合成不足，人体抵御疾病的能力就会大幅下降。
2、骨质疏松患者。人体骨骼包括两部分，一部分是以钙、镁等矿物质为代表的无机物，它们主要维持人体骨骼的硬度；而另一部分则是以骨胶原蛋白代表的有机物，它们主要维持人体骨骼的韧性。
当人体缺乏蛋白质时，骨胶原蛋白合成不足，可能导致骨骼韧性下降，变得松脆易折。此外，由于骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的，如果骨骼中缺乏蛋白质，无机盐无处附着，可能导致人体出现骨质疏松。
3、身体出现“肥胖纹”的人。在皮肤当中有胶原蛋白与弹性蛋白，它们能够增加皮肤的弹性。如果缺乏，皮肤就会变脆，在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。
许多胖人在小腿、腰臀部会有一些“肥胖纹”，其实是因为皮下脂肪过多，拉伸皮肤，而皮肤中缺乏胶原蛋白与弹性蛋白，导致皮肤拉伸后无法复原，就出现了“肥胖纹”。有些女性在怀孕分娩后会出现“妊娠纹”也是同样的道理。
4、容易感到疲乏的人。许多人比其他人更容易疲乏，尤其是在人多、空气不流通这样相对缺氧的情况下。这可能是因为这些人血液中的血红蛋白含量较低。人体血红蛋白主要是为人体各个组织器官运输氧气，排出二氧化碳的载体。
如果血红蛋白缺乏，则人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就会容易疲乏、犯困、精神不振。女性由于其特殊的生理机制，缺乏血红蛋白的可能性与程度较男性会更高。
扩展资料：
补充蛋白质
1、动物性食物的蛋白质含量高于植物性食物，如禽、畜、鱼的肌肉中含蛋白质15%～22%，蛋类含蛋白质11%～14%，奶类一般含蛋白质3%～3.5%，并且富含多种营养素，是优质蛋白质食物来源。
而且动物蛋白质质量好，在人体内利用率高；但需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇，吃多了对人体健康不利，容易发胖，并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。
2、植物性蛋白质如谷类，含蛋白质10%左右，蛋白质含量不高，但由于我国膳食谷类蛋白为主，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。
在植物蛋白质中，豆类是一种例外，蛋白质含量高而且质量好，尤其是大豆含蛋白质高达35%～40%，相对于其它植物蛋白，人体利用率高，并且不含胆固醇，有利于预防高脂血症等非传染性慢性疾病，其营养和保健功能已越来越被世界所认识，大豆蛋白质是人体蛋白质的良好来源。
3、增加膳食蛋白质的数量和质量，首先应大力提倡我国各类人群增加牛奶和大豆及其制品的消费；同时应注意膳食中蛋白质互补，适当进行搭配，使混合食物中蛋白质的氨基酸组成更接近人体需要模式，从而提高混合蛋白质的利用价值；可以适当进行蛋白质强化和氨基酸强化；并积极开发新蛋白质资源。
参考资料来源：人民网-4类人需补充蛋白质
盘点富含蛋白质的食物
