土豆烧豆角怎么做才好吃啊
发布网友
发布时间:2022-05-27 08:44
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-02-04 13:23
豆角我们选用油豆角,油豆角的好处是没有塞牙的经络,吃起来口感也不错。将油豆角切成小段,或者用手掰成小段都可以。处理好的油豆角放在一旁备用。
接着将土豆削皮,清洗干净,切成小块。再切一些葱片。
1、起锅热油,油热了之后,我们把切好的葱片放进去进行煸炒,煸炒出葱的香味,把处理好的油豆角放进去,翻炒两下。油豆角炒的过程中会变成翠绿色,当颜色出全部变化之后,我们将切好的土豆块放进去一并煸炒。
2、翻炒几下之后,在锅中加入少量的食用盐。加上适量的老抽或者酱油。加入多一点的生抽,再加入一些五香粉。最后再加入一些鸡精。翻炒均匀。全部翻炒,均匀上色,之后加入提前热好的开水,淹没过所有的食材,盖上盖子。
中小火煮到所有食材熟透,汤汁变少,土豆用筷子轻轻一扎就可以穿透,说明这道菜做好了。
然后我们出锅盛盘,就可以开吃了