酱鸡骨架怎么做好吃,酱鸡骨架的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-27 09:11

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好二三四时间：2022-10-10 09:30

1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再加少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。

2、锅底加油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。

3、水下锅后可加入姜，姜去皮，取块然后拍，切片。葱白切段。加入大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后再放入适量老抽、食盐。

4、水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

热心网友时间：2024-09-21 19:20

主料

鸡骨架2个料酒少许
白糖盐
鸡精大料
葱花
酱鸡骨架的做法步骤
1. 鸡骨架剁块后，用开水过水至8分熟
2. 捞出空水。锅下油，等油有烟出后放入鸡骨架翻炒
3. 加入大料、料酒、生抽、老抽少许，继续中火翻炒。直到鸡骨架有熟味出来。
4. 加入水，白糖、盐、鸡精中火炖。汁快干的时候。大火收。出锅
5. 出锅后。洒入葱花，借味

热心网友时间：2024-09-21 19:21