那次我拒绝了美食的诱惑作文
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发布时间：2022-05-27 04:31
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热心网友
时间：2023-10-08 21:25
劝别人，我也在和自己作斗争，我的血压倒不高，但血脂历来有点高。今年例行体检，除甘油三脂有所上升，还检出脂肪肝，体重超重，医嘱控制脂肪，少油少盐，多参加运动，努力使体重降到正常水平。运动每天也还是坚持了的，并坚持多年了，每天早晚各一个小时，太极，保健操，走步，交替进行。但控制饮食，是要下一翻狠心的。
我的父亲叔父都从事饮食工作，他们把职业习惯也带回家中，即便是普通平常的家庭饭菜，他们也要讲色、香、味，他们所作的菜现在看来属鄂菜，中国八大菜系没有专门的鄂菜，鄂菜其实属湘菜系列，特点是重油重盐。按说家有专门的厨师是一种口福，的确，平常我们家炒菜别人闻起来香味都不一样，农村老家亲戚来作客，或者我工作后单位的同事到家里吃饭，过后都津津乐道说：“你叔叔作的菜真好吃，好多馆子里都没有这个味道”！于是我也高兴得意自吹自夸：“那可不，我叔叔11岁就当学徒搞勤行（即饮食行业），红案白案样样精通，不要说他徒弟，就是他的徒孙有的都是国家二级厨师，叔叔在老家还是有点名气的”！当然我这不是瞎吹胡侃，还是有根椐的，有一年武汉军区在沉湖办团以上干部*，专门到县城去请厨师，当时县里就推荐我叔叔去主厨，两个星期，每天早、中、晚饭菜不重样，花样品种繁多，色香味俱全，参加*的部队干部吃得笑呵呵。部队首长相当满意，送了好多纪念品，如果不是年纪太大了，说不定真想把这个人挖到部队去呢。自然受这种影响，我在吃的方面也比较注意，看他们怎么作菜，也买了一些烹饪的书籍研究，也爱看电视上介绍的烹饪节目，时常作个把新鲜花样的菜，给家人一个惊喜，同事邻居也对我老伴说：你有福气啊，自己不动手就常有好吃的！实际上我的烹饪，不，还不能说烹饪，只能说作菜远远赶不上父亲叔叔他们，他们是职业，一生都在干这个，我是业余，有空爱动动手而已。讲起来，厨艺也是有很深的技巧，选材、刀工、火候、调味、色彩搭配等等，一个好的厨师炒一盘青菜，一盘四季豆，吃的人可以频频点首。而我呢，素菜总是炒不出什么味来，没有肉鱼，没有各式各样的调料，就食之无味了！以前注意口味，满足了肚腹，到老了，心老血管病不请自来，真应了那句老话：病从口入！
从两年前开始，我就减少红肉食用，今年基本上没怎么买猪肉，想吃时买点鸭肉、鱼调剂一下，油和盐的用量也逐步控制在健康标准内，各种调料也用的少了，说真的，一开始真不习惯清汤寡水的日子，但时间一长，口味慢慢也变清淡了，更重要的是观念上也变了。鸡鸭鱼肉，小孩吃了有利身体成长，用我们老家的话讲，小孩是又长骨头又长肉。老人吃了，只会增脂肪、堵血管、伤肠胃，中国道家的养生观念是：要得长生，肠中常清。国外也有“裤带长、寿命短”的谚语。我们虽不求什么长命百岁，但总希望活一天健康一天，不愿痛苦自己，拖累家人。心态一平和，感觉清淡素菜也有清淡素菜的味道，这种味道不象荤菜那样对口舌剌激强烈，它需要仔细品味，酸甜苦辣的味道都会淡淡的品尝出来，恰如品味一杯茶，也如品味人生的过程：苦——甜——涩——淡。现在是我们人生这杯茶的淡味时期，我们正适合这种清淡的味道、清淡的日子。当我们身心统一，心里不再有美食的*，面对清淡会觉得很自在幸福。就怕心里想着好吃好喝而得不到，那就会感到很痛苦。
弘一大师说，人生追求有三个层次，第一个层次是物质的，大多数人生活在这个层面；第二个层次是精神的，第三个层次是宗教的，各个层面有各自的追求和乐趣。宗教的层次我们可能到不了，但我们可以向精神层次去努力，去学书画，学音乐，学文学，去旅游，去锻炼，去丰富我们的精神生活，逐步淡化物欲，没有肉吃，照样能活得有滋有味！追答评价一下 谢谢
热心网友
时间：2023-10-08 21:25
