发布网友 发布时间:2022-05-27 07:07
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热心网友 时间:2023-10-11 04:34
可以,但是手和更好
碱是用来中和老面里面的酸的
因为老面发的时间长了会有酸味
老面对碱的方法:
把老面用水化开稀释
把碱面用温水化开,不能有颗粒
把碱水倒入稀释过的老面里面搅拌均匀
加入面粉合成面团
用昌华牌馒头机分割成馒头型
二次醒发
蒸熟
热心网友 时间:2023-10-11 04:35