孕妇冬天吃黄瓜好吗 孕妇能吃凉拌黄瓜吗
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发布时间：2022-04-22 05:44
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时间：2022-06-23 04:34
黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处，适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚，即维生素E，有利于胎儿的生长发育。
孕妇能吃凉拌黄瓜吗
许多孕妈妈在怀孕期间都有食欲不振的情况，也有部分妈妈会很想吃酸食。这时候，凉拌黄瓜特别能拯救妈妈们的胃口。但是，凉拌黄瓜孕妇可以吃吗？
有人认为黄瓜属于寒性食物，孕妇不应该吃；也有人认为凉拌对身体没有好处，孕妇不应该吃。
专家认为，黄瓜虽属于寒性食物，但妈妈们可以在怀孕的前两个月适当吃一点，后期的话则尽量避免吃凉拌黄瓜。需要注意的是，如果是肠胃较虚的孕妈妈，就应该避免吃黄瓜。另外，产妇也不宜食用黄瓜。
黄瓜的含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素。黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。而黄瓜中含有的葫芦素C则具有提高人体免疫功能的作用。因此，一般人平常吃凉拌黄瓜，有以下作用：
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能，从而达到抗肿瘤的目的。
2、抗衰老：黄瓜中含有的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
3、健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和神系统功能，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可促进人体肠道内*物质的排除，还可降低胆固醇。
孕妇可以吃生黄瓜吗
可以吃。
黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。
孕妇吃黄瓜注意事项
1、孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下不宜生食不洁黄瓜：因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量、不宜弃汁制馅食用、不宜加碱或高热煮后食用。
3、孕妇吃黄瓜是尽量吃煮熟的，不要生吃黄瓜，不然会有腹泻等风险，煮熟的黄瓜营养价值能够得到更好的保留。
黄瓜的做法推荐
香菇黄瓜片
准备材料：香菇适量、黄瓜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。
1、将香菇和黄瓜洗净切片，蒜去皮拍碎。
2、锅里油烧热，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油，加1碗水进去煮。
3、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
黄瓜虾仁
准备材料：黄瓜200g、红萝卜80g、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。
做法：
1、鲜虾用开水焯一下剥壳，黄瓜和红萝卜、生姜切片。
2、锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒。
3、出锅前调入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。
