糙米怎么煮好吃
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发布时间：2022-04-22 05:41
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热心网友
时间：2022-04-17 21:23
糙米 1份(300ml)
水 2份
纯海盐 少许
简易糙米饭的做法
量糙米，不用洗
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干炒
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炒到变色，有个别米粒开花
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和2倍的水，一点纯海盐，中大火煮开
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滤去漂浮物
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盖盖儿，小火煮，时间根据炉具及锅的材料而定，燃气炉煮至水干，我用的是电炉+铸铁锅(聚热保温密封都好)，15分钟，关火，别开盖儿，余热就把饭煮熟了(还省电呢)
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松软的糙米饭煮好了，米粒都煮开了花
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小贴士
米和水的比例是1:2，如果想做糙米粥就1:6，煮的时间要久一点。炒熟的糙米可以磨成粉，煮米糊(和水也是1:6，晚上煮10分钟，第二天早上加热吃，或煮30分钟马上吃。煮的时候要搅拌)，特别适合宝宝吃，比买来的安全健康经济。糙米一次可以炒几次的量，炒过的糙米不生虫。建议使用有机糙米以免农药残留物。最重要一点:细嚼慢咽，每口最少30至50下，有助于消化和营养成份的吸收。
