黄油，麦淇淋，无水酥油搞不懂这三者的区别在哪里么

发布网友发布时间：2022-04-22 05:31

共4个回答

热心网友时间：2023-10-03 18:21

我上次那个帖子里写了哦~黄油是动物性的，麦淇淋即是人造奶油。是植物性黄油，算是黄油的替代品吧，但是口感肯定不如黄油的。白油是食品工业用油：酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。人造奶油一般含水份约20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素（色素、风味剂等）。而起酥油一般不直接食用。

热心网友时间：2023-10-03 18:21

人造奶油是植物黄油，不能裱花的啊。裱花的叫鲜奶油~~~

热心网友时间：2023-10-03 18:22

西点烘焙重要原料福临门白奶油（白油）原箱15kg 500克分装说明：植物油脂，性质类似黄油，可做面包，饼干，冰皮月饼等西点．西点重要原料之一。白奶油和白油相同产品，但该油脂精练过，比较白，油品更好，油质白洁细腻。多用于制作裱花蛋糕，奶油蛋糕、奶油霜饰和其它高级西点之用，入口绵软，较易消化。显著的特点就是奶香浓郁。可以以下方式使用：1、烹饪直接使用 2、搅打之后:拌沙拉;冲调咖啡;做甜点等冲调饮料:咖啡,茶,巧克力等3、花式咖啡，西点蛋糕的原料品4、白葡萄酒奶油三文鱼多用于制作酥皮类点心（蛋塔，羊角酥，中式起酥点心），冰皮月饼等店家说这个玩意可以直接裱花的，可我尝了一下，NI死了，是不是得添加什么东东呀

热心网友时间：2023-10-03 18:23

人造奶油直接就能裱花啦？我尝了下味道太NI了也不甜