发布网友 发布时间:2022-04-22 05:31
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热心网友 时间:2023-09-28 10:44
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具,应当在独立包装上标注单位名称、 地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
餐具在消毒柜中按照消毒方式分:
电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜;臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜;紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的。
组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。
餐具消毒的注意事项如下:
1、热力消毒是较为有效的消毒方案,凡有条件采用热力消毒者,要采用热力消毒。
2、采用蒸汽消毒或药物消毒时,餐具要全部浸没在水中,否则可能造成消毒不充分。
3、餐具在消毒前须彻底洗净,要选取水质符合国家要求的水进行清洗,并且要用清水认真冲洗残留在餐具上的洗涤剂。
4、采用药物消毒时,要选用杀菌谱广,消毒效果好的消毒剂。
5、采用药物消毒餐具时,一定要在药物配制浓度,餐具浸泡时间以及消毒更换三个方面,严格按规定办理。
6、使用化学品消毒时,要先把旧的消毒液彻底排干,洗净消毒池后,再配制新的消毒液,以免细菌产生耐药性。
热心网友 时间:2023-09-28 10:44
用节能环保的餐具清洗洗碗设备对餐具进行清洗、远红外烘干消毒后,再封口、包装,包装上应标注:餐具清洗消毒厂家、地址,日期,标准,联系方式等信息