夏天是最常喝啤酒的季节，啤酒可以做哪些菜？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:37

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热心网友时间：2024-02-24 20:36

一到炎热夏季的时候，很多人就开始寻找各种防暑降温的方法，比如各种冷饮，冰镇水果争相上市。除了这个，在很多地方，满街的啤酒烧烤，远远就能飘来香味，吸引着无数人去品尝。很多人喜欢在夏季喝啤酒，特别是冰镇啤酒，非常爽口，配上点小菜，十分的惬意。啤酒除了防暑降温外，还有什么用处呢？其实不少美食家喜欢用啤酒来烹调食品，那么啤酒可以做什么菜呢？今天咱们就来推荐三道啤酒做出来的美味。

首先要推荐的是啤酒鸭了。我们可以街上买到啤酒烤鸭，就证明了啤酒和鸭子是多么的绝配。那么在家里如何做出一道可口的啤酒鸭呢。我们来看看步骤。首先我们要把买回来的鸭子剁成小块，这样方面后面入味，洗干净焯水备用。准备好其他配料，比如姜片、蒜末和青红辣椒丁等等。锅里放少许油，炝锅爆香后，然后放入鸭子，煎到两面金黄，倒入啤酒加一汤勺料酒，大火烧开，再转小火慢炖。然后等到汤快收干的时候，加入葱花、青红辣椒丁就好。

夏天烧烤摊上，最少不了的是小龙虾吧。小龙虾其实除了麻辣口味外，还有一种做法颇受大家欢迎。那就是啤酒小龙虾。做啤酒小龙虾，要保证好吃入味的前提是，小龙虾要提前泡水，去掉脏东西，然后用刷子等把它刷干净。这样做出来的小龙虾才会味道纯正。后面啤酒小龙虾的做法，跟其他做法大同小异，就是把水或者高汤换成了啤酒而已。我相信这么多爱好美食的你们，肯定会更有法子做好这道菜。

啤酒牛腱肉或者卤蛋也是很多美食熟食店的招牌菜，用来夏天下酒也非常合适。那么怎么做好这道卤料呢。啤酒做出来的卤牛腱子，会比正常做出来的熟食，多一股啤酒的清香味。啤酒还可以做很多菜，比如啤酒红烧肉，啤酒焖竹笋，啤酒烧带鱼等等。建议你在家里多做尝试，肯定会开发出更多的美食配方。

热心网友时间：2024-02-24 20:37

我最喜欢的一道菜就是有用到啤酒的，那就是啤酒鸭，这个菜还是我偶然在一家餐馆里吃到的，然后就爱不释手了，每次回家都喊我爸妈做，而且它的做法也很简单，就是在最后加的一罐啤酒就可以了，不仅可以去鸭的腥味而且还能调味，真的很好吃。

热心网友时间：2024-02-24 20:37

啤酒鸭、啤酒烧猪蹄、焦糖啤酒红烧肉、啤酒肉丝、啤酒卤蛋、啤酒焖猪里脊、干笋啤酒炖肉、啤酒渍黄瓜、啤酒烧带鱼、啤酒牛肉炖豆干。

热心网友时间：2024-02-24 20:38

啤酒鸭，啤酒干笋五花肉，啤酒小龙虾，啤酒焖里脊肉，桂林啤酒鱼，啤酒烧牛腱子，啤酒卤蛋，干笋啤酒炖肉

热心网友时间：2024-02-24 20:38

1、啤酒鸭，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。2、啤酒烧猪蹄，咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。