哈尔滨美食排行榜前十的是哪些美食？
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发布时间：2022-04-22 05:34
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时间：2023-10-21 06:25
哈尔滨美食排行榜前十名是松仁小肚、锅包肉、得莫利炖鱼、哈尔滨红肠、大列巴、东北炖菜、俄式西餐、熏五香大马哈鱼、筋饼、沙一克。
1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。
2、锅包肉
是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史，中国厨师将炒肉片做出了*人的酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，*人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。
3、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼已有一百多年的历史，原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，如今此菜是东北四大炖菜之一，鱼肉又肥又嫩，味道鲜香绵长。
4、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠在哈尔滨已有上百年的历史，是由欧洲流传过来，经过当地加以改良形成的现在的哈尔滨红肠。在哈尔滨无论是大街小巷还是超市车站都能看见销售哈尔滨红肠的。
5、大列巴
大列巴是哈尔滨面包，外形大如半个篮球，而外壳较硬，里面松软，像锅盔。
6、东北炖菜
东北炖菜包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
7、俄式西餐
俄式西餐的特点是肉多，油厚，而且都可以伴着面包一起吃。
8、熏五香大马哈鱼
将乌苏里江的大马哈鱼去骨，腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。
9、筋饼
筋饼在东北某些地方也可以叫做草帽饼，与春饼类似，面饼很薄。不过筋饼用的是高筋面粉，并且用油和水和面，在平锅中小火烙制光亮透明，口感非*道。筋饼一般可以卷蔬菜、土豆丝等来吃，也可以直接食用。
10、沙一克
沙一克，是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品，是俄罗斯风味的面包，是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。
