怎样做辣炒花蚬子

发布网友发布时间：2022-04-22 05:33

共1个回答

热心网友时间：2022-04-16 08:06

前言
蚬子的营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁等，最值得一提的就是蚬子富含微量元素硒，硒在人体内必不可少，它能提高人体免疫机能、防癌抗癌、防治心脑血管疾病、保护肝脏、抗氧化、延缓衰老、修复细胞、保护眼睛。同时硒还可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内“绿色环境”，并减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。所以，为排除体内毒素，可适量食用含硒高的蚬子。花蚬子，由于肉质偏瘦，建议居家采取辣炒、做汤等方法更为鲜美。
材料
主料：花蚬子1000g；
辅料：油适量、蒜蓉辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量
辣炒花蚬子
1
花蚬子洗净，加盐泡
2
装入保鲜盒来回晃动，反复冲洗，能让蚬子快速吐沙子。
3
凉水下锅煮蚬子，捞出备用。蚬子张嘴即成。
4
锅里少许底油，葱姜蒜炝锅
5
下入蒜蓉辣酱
6
下入煮好的蚬子，在上面在挤点蒜蓉辣酱，料酒，快速翻炒即成。
7
装盘。
小贴士
蚬子一定不要煮太长时间。