蒜黄炒肉丝怎么炒好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 05:33

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懂视网时间：2022-10-24 09:20

1、主料：蒜黄、肉丝、美人椒、葱花、木耳各适量。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精各适量。

2、木耳提前泡发，去根，切小朵。

3、蒜黄洗净切段，美人椒或其他红椒切丝。

4、锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色盛出

5、底油油热加入葱花红椒丝，出香后加入蒜黄，略炒倒入肉丝和木耳，加盐，十三香，沿锅边淋入少许生抽。

6、翻炒均匀，锅干可加适量水，待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。

懂视网时间：2022-10-24 09:59

1、食材：蒜黄适量、木耳适量、瘦肉适量、盐适量、油适量、蚝油适量、味极鲜适量、鸡精适量、葱适量。

2、猪瘦肉洗净，切成细丝。

3、瘦肉丝中加入适量的淀粉、料酒、盐和蚝油，抓匀腌渍15分钟。

4、锅中放油烧热，葱花爆香，再加入腌好的肉丝翻炒至肉丝发白。

5、调入适量的老抽，翻炒均匀。

6、倒入蒜黄和适量的木耳，调入适量的盐的味极鲜翻炒均匀。

7、最后调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。

懂视网时间：2022-11-14 00:28

1、食材：蒜黄一把、肉适量、甜面酱、酱油、料酒。

2、肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。

3、蒜黄切段，炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。

4、将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。

5、放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

热心网友时间：2023-10-15 05:52

蒜黄炒肉丝这道菜需要用到的材料包括蒜黄，青椒，猪肉，植物油，食用盐，豆瓣酱，淀粉以及生抽。材料准备好以后先把它们简单的加工一下，把蒜黄放入清水中进行清洗，清洗完以后将它捞出来把水分沥干，并切成4~5厘米长的段子。接着把青椒清洗干净，并将头和里面的囊给去掉，同样切成青椒丝。再把猪肉也清洗干净，然后也切成猪肉丝，放在碗里加入一些盐和淀粉进行腌制。

腌制完以后就可以烹饪了，在锅里倒入食用油并烧热后，烧热以后将刚刚已经腌制好的猪肉丝倒入锅中，进行翻炒，一直到猪肉的颜色发生变化，有红色变成白色，接着把猪肉捞出来，捞出来以后把豆瓣酱放入其中，把豆瓣酱炒融化，融化以后把将猪肉丝和豆瓣酱一起进行翻炒，猪肉丝翻炒一段时间后把刚刚切好的青椒丝和蒜黄倒入锅中，这里的蒜黄只需要把白色的部分倒入锅中。翻炒一段时间后把剩下的*部分也倒入锅中。

蒜黄是特别容易熟的，因此不需要炒很久可以了，不过炒时候要用大火，因为这一类的蔬菜都是不能在大火中炒太久的否则其中的营养就会流失掉。等到蒜黄完全炒熟以后就熄火，接着把调味用的材料倒入锅中，利用锅中的余温把这些调味料和食材融合，翻炒过后就入味了，接着就可以直接盛出来食用了！

热心网友时间：2023-10-15 05:52

蒜黄洗净切段，肉丝加水淀粉料酒抓均腌十分钟，起锅加油，油六成热加肉丝滑散炒九分熟倒出。锅内加油，加葱花姜未爆锅，大火加蒜黄爆炒，七分熟加入肉丝，加盐佐料快速爆炒，蒜黄九分熟盛出

热心网友时间：2023-10-15 05:53

蒜黄炒肉丝怎么炒好吃窍门？肉切丝，手放玉米淀粉。放盐。白胡椒。少放生抽。少放水抓吧，抓吧！蒜黄洗净切段备用。热锅凉油，放肉丝。翻炒肉熟。放蒜黄。翻炒几下出锅。好吃的蒜黄炒肉丝好了。

热心网友时间：2023-10-15 05:53

你好，朋友蒜黄炒肉丝最好的吃法就是可以把肉丝清洗干净，热油下锅肉丝翻炒均匀，把散黄转成短下锅翻炒就可以不要长时间的炒翻炒均匀，加入佐料食用盐炒出来的味道会鲜美。

热心网友时间：2023-10-15 05:54

肉丝用生抽、酱油、盐、蛋清以及一点点糖，腌制五到十分钟左右，蒜黄切段备用，起锅热油，下锅炒香肉丝，放入蒜黄，翻炒均匀出锅装盘，