吃面食是不是长得壮?

发布网友发布时间：2022-05-29 06:00

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热心网友时间：2023-10-09 02:16

吃面食不一定长得壮。

和米饭做对比，从蛋白质含量讲，面食和米饭差不多，同等条件下，吃面食应该不会更壮；而从热量上讲，面食比米饭高。每100g米饭，热量约是116千卡，而同量的馒头花卷等面食热量几乎是它的2倍，馒头有223千卡，花卷有214千卡，所以更可能长得胖。

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烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。

煮制面食品种丰富，制作多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足。

蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等。

参考资料来源：百度百科-面食

热心网友时间：2023-10-09 02:17

首先这是一个综合性原因，吃面食也有一些原因会比吃米饭的人更壮更高大，这种说法有一定的道理，在饮食习惯上，北方人主食面粉、杂粮多，其中所含的营养素如蛋白质、脂肪、热量、维生素B1等要比南方的大米高。另外在副食品中，北方人爱吃牛肉、羊肉！就像水浒传里面的，山东大汉，经常劫富济贫！东北的女人们和男人们个个都是喝酒能手，因为这是身体素质原因人家确实壮大，身体素质好。而南方人习惯吃猪肉，和鸡鸭鱼肉，沿海甚至是海鲜一类的，这些食物都是低脂肪高蛋白的，在一个是气候条件也有一些影响，南方比较热，身体出汗量比较大，体内能量染发的快。还有就是南方人讲究的是精细，摆盘的要求是要留白，这样才有艺术感。

而北方人呢讲究的是，吃饱和气派，他们请客的宗旨是：“你们尽管吃。”

不过还有种族因素、等关系密切。而身高本身来讲，更与遗传因素有关。

热心网友时间：2023-10-09 02:17

是的。而且长得壮的人一般都喜欢吃主食。俗话说“民以食为天”，而我们大部分人说的“食”就是面食。面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，含有有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。营养丰富，作为主食，已经在我们生活当中是不可或缺的重要存在了。

对比南方人，北方人要显得更大气，更豪迈一些，并不是从性格方面，从身体素质方面也是如此。所以可以看得出来，经常吃面食的人确实可以长得壮，虽然多吃蔬菜对我们每个人来讲都是非常重要的，但是面食作为人体的基础，碳水化合物充足，是我们必备的主要食品。

热心网友时间：2023-10-09 02:18

西安特产。　
腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。
近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
肉夹馍，的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。

热心网友时间：2023-10-09 02:18

吃面食真的容易发胖吗?我们将大米煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖.