酸菜汤面怎么做

发布网友发布时间：2022-05-29 06:18

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热心网友时间：2023-10-09 09:03

酸菜，西红柿，切丁。
2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
3.锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，
加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸
关火。
4.烧好开水煮面。捞起。
5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。

热心网友时间：2023-10-09 09:04

食材明细
酸菜适量
面条（粗面）适量
葱适量
香菜适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量
盐适量
味精适量
香油适量
生抽适量
微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
酸菜面的做法步骤

1
面是无碱的大圆（粗）面，酸菜切小粒，配料切好备用

2
锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味

3
放入生抽继续炒出香味

4
加入水

5
汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精。

6
放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。

7
汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行，省时哦）

8
水开后下面

9
粗面不好煮，煮沸加3-4次冷水

10
断开看，面中心无白面点就行

11
盛出面，加入酸菜汤（汤多加点，按各人所需）

12
很爽口，开胃！