咸肉焖笋怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-29 06:25
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热心网友
时间：2023-10-09 11:50
春笋对于北方人来说还算挺稀有的不是一般菜市场可以买到的，但是自从在易果网买了以后感觉春笋真的很好吃，甘甜可口！而且这道菜做起来简单好吃，所以分享分享～
首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩
用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净
将春笋切成滚刀块，不要切很大
再将咸肉切成薄片，葱姜切丝
锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒
放入葱姜继续炒香
再加入春笋翻炒，直到炒到春笋变软一些
加入适量的红烧酱油和糖就行调味
翻炒均匀后加一些适量的清水，盖上锅盖焖大约5分钟即可
出锅前调一些水淀粉勾芡就可以出锅了
装盘上菜啦！
配上米饭真的很香呢！
热心网友
时间：2023-10-09 11:50
春笋（红哺鸡笋）4根
咸肉100克
油适量
料酒适量
生抽适量
六月鲜酱油适量
香油适量
葱花适量
咸肉焖笋的做法
这就是红哺鸡笋咸肉焖笋的做法 步骤1
红哺鸡笋去皮切条咸肉焖笋的做法 步骤2
用开水煮一下，要煮几分钟，去去涩味（这个图不是红哺鸡笋，因为没有拍照，用了上次的图）咸肉焖笋的做法 步骤3
煮好后，立即用凉水冲洗干净咸肉焖笋的做法 步骤4
咸肉切片咸肉焖笋的做法 步骤5
油热爆葱花咸肉焖笋的做法 步骤6
先加入咸肉煸炒一下，再加入春笋一起翻炒咸肉焖笋的做法 步骤7
先后加入料酒、酱油和生抽翻炒，加入食材的一半水量，盖锅盖焖煮一下，水煮干了就熟了咸肉焖笋的做法 步骤8
起锅开吃吧，我还在厨房收拾呢，听见餐厅里的老公嗷嗷叫，太好吃了😋😋，我回应他，还没拍照呢，不能吃啊……咸肉焖笋的做法 步骤9
小贴士
因为咸肉的加入，不需要再用盐了。
