自制辣椒油怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-29 08:10

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热心网友时间：2023-10-12 06:44

材料
原料：辣椒
配料：花生，芝麻
调料：花生油，花椒
做法
1、干辣椒末和白芝麻放在一起。
2、然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。
3、直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。
4、油已经非常的滚了，赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，浇上去之后会滋滋的作响，香味拌着辣味立刻散出来了。
5、过10分钟后的红油，放凉装瓶中即可。

热心网友时间：2023-10-12 06:44

食材用料：

干辣椒粉适量

芝麻适量相克食物

蒜少许

姜少许相克食物

花椒少许

茴香少许

香叶3片

盐少许

白糖少许相克食物

鸡精少许

葱少许相克食物

食用油适量

菜谱做法：

1.准备好的芝麻，辣椒粉

2.首先把芝麻洗净控开水

3.芝麻控开水后，把锅烧热不用放油，干锅炒芝麻，小火翻炒，大火容易把芝麻炒焦，听到芝麻炸响的声音就炒熟了

4.炒熟的芝麻备用

5.辣椒粉里加入芝麻，白糖，盐，鸡精调拌均匀

6.准备好的配料

7.把锅烧热放油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒，茴香，香叶炸出香味关火，捞出配料，油温不宜太高，太高会把辣椒粉烫焦

8.把油慢慢浇到辣椒粉上面，边浇油边搅拌辣椒粉

9.要流口水的辣椒油做好啦！