蒸蛋要加多少水蒸蛋要加多少水才合适

发布网友发布时间：2022-05-29 05:14

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热心网友时间：2023-10-05 02:54

1、蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。
2、蒸蛋时，水不宜过多或过少，如果水量过多，鸡蛋不易成型，而且口感不紧实，比较稀，如果水量过少，鸡蛋会出现较多气孔，影响美观，并且口感较硬，因此蒸蛋时，蛋与水的比例为1：1.5或1：2。

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