陵川肉丸泡多长时间

发布网友发布时间：2022-05-29 07:12

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热心网友时间：2023-10-10 15:51

陵川肉丸浸泡30分钟。

带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点。

但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情。

小吃历史：

这是山西的一道特色小吃，在山西省晋城市只要说起肉丸子来，人们就会不约而同地想到陵川农民买志红，买志红在晋城市几乎成了肉丸子的代名词。

谁也想不到，如今已经拥有固定资产50万元、成为远近闻名的肉丸子大王的买志挂有“志红牛肉丸陵川一绝”这种小牌红当年是靠一根扁担两个筐起家的。

因此根本不会感觉到油腻。但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情。