食物转换成能量的过程?
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发布时间：2022-05-29 13:11
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时间：2023-10-19 08:33
估计每10个肥胖的人中有8个血糖不稳定。对这些人来说，食用含刺激物少，合成碳水化合物多的食物是很重要的。然而，许多节食计划添加了刺激物，而不是把它们减掉。这些节食计划包括减肥药和咖啡或紫藤的减肥食谱，咖啡和紫藤两者都是咖啡因的集中来源，而咖啡因是一种肾上腺刺激物。从短期看，这些刺激物可以通过加快新陈代谢，使体重降低，但从长期来看，与其说它们是帮了忙，还不如说是在帮倒忙。
一般饮食的热量，42％来自脂肪，15％来自蛋白质，剩下的43％主要来自精制的碳水化合物和糖分。理想饮食的热量应该是这样的：不超过30％来自脂医防，15％来自蛋白质，剩下的55％或更多来自合成碳水化合物。由于脂肪是能量最集中，或者说最生热的食物，许多节食法都是以*脂肪的摄人为基础的。由于一般人所吃的大多数脂肪来自肉类、乳制品、涂抹品（如涂抹在面包上的黄油、果酱等）和高脂肪的加工食品或快餐食品，低脂肪的饮食一定会不可避免地接近素食。研究已经表明：食用素食，在体重下降后更容易保持。一项测试素食对关节炎效用的研究发现，在3个月内，研究对象的体重降低了9％。所进行的节食在营养和卡路里两方面都高，主要是因为在吃坚果、植物种子、调味品和沙拉调味品中的蔬菜油时，摄入了相对高的脂肪。尽管如此，还能够达到如此的减肥效果。一个可能的解释就是由于含有较高的纤维，素食中所含的“生物利用”食物就减少了。而且，营养物质较高的含量也会使新陈代谢的速度加快。
人的饮食中，没有必要包括任何他和脂肪，但是某些多不饱和脂肪，如在富含油脂的鱼类、坚果、植物种子以及蔬菜油中所发现的脂肪则是必不可少的。《脂肪和油脂》（FatsandOil）一书的作者尤多·伊拉斯姆斯（UdEras-mus）认为这些必需脂肪实际上有助于消耗脂肪。大幅地减少他和脂肪的摄入，但不包括坚果、植物种子和鱼类，就会在低脂肪的饮食和最佳营养之间实现最佳的平衡。在实践中，这意味着不要再食用任何煎炸食物。可以给锅里的食物加水、原汁、酱油、柠檬汁或任何人造的无脂调味品，然后盖上锅盖，把食物烤、煮、蒸炸出来。食用油炸的或加调味品的高脂肪含量的食品，只是一个习惯问题。一旦这个习惯被打破了，大多数人不吃也无妨。
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时间：2023-10-19 08:34
