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发布时间：2022-05-29 12:52
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时间：2023-10-18 18:59
1、食材：嫩豆腐2块、花椒适量、老干妈少许、葱花一勺；2、先把葱花准备好，再将嫩豆腐切成小方块，再将锅里倒入油，加上花椒，待油烧热，把豆腐块放进锅里翻炒一下，然后加上老干妈；3、大概5分钟之后，豆腐入味之后，放上少许盐，翻炒均匀，再用盘子装起来，嗯色香味俱全，吃起来比蒸水蛋还好...
麻婆豆腐的家常做法7、加入少许水烧开，加入少许盐 8、水烧开后，放入豆腐块 9、加入少许老干妈（家里只有这种辣）10、汤汁翻滚，倒入水淀粉勾芡 11、汤汁变浓稠，放入葱花搅拌均匀 12、装盘盛出，一道美味的四川麻婆豆腐就做好了。
麻婆豆腐怎么做好吃(麻婆豆腐需要哪些食材)从锅边淋入一勺清水，把豆腐放入锅中，水的量要没过豆腐，大火烧开以后，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，再淋入一点老抽调颜色，搅拌化开调料，转小火煨3分钟，让豆腐吸收汤汁入味。3分钟以后，汤汁已经收浓，我们再加入少许花椒粉，加入一点水淀粉，转大火把汤汁收至粘稠，让调料...
麻婆豆腐做的好吃关键靠什么啊,豆瓣酱?辣油?每次做豆腐里面都没什么味...先将豆腐切成小块，大小可以大拇指大差不多，然后放在热水里过一下，时间不超过三分钟。捞出来放入盘中，然后把油倒入锅里，等油开了放入老干妈，量多少跟据你的口味多少。用铲子番一下，时间30秒。倒入豆腐，放盐，糖，适量。加水，至豆腐平齐，或底一点。等沸腾后尝一下味道。不合适就加调料。然...
麻婆豆腐的注意事项1、选料要精：做麻婆豆腐的关键是豆瓣酱，因此选用优质的豆瓣酱非常重要。建议选择品质好的老干妈豆瓣酱或者郫县豆瓣酱。此外，还需要选用新鲜的豆腐和瘦肉，这样做出来的麻婆豆腐才能更加美味。2、炒制要火候适宜：麻婆豆腐的炒制需要火候适宜，否则会影响口感和味道。建议先将豆瓣酱、姜蒜末和肉末炒香，...
怎么煮才好吃麻婆豆腐的家常做法食材：豆腐、花椒、葱、花椒粉、老干妈、豆瓣酱、盐、食用油、红薯淀粉、姜、蒜。第1步、准备食材，豆腐切块、姜蒜切末、一点小葱、一点干花椒、一些红薯粉、一点花椒粉。第2步、切好的豆腐块焯水1—2分钟，焯水的目的是为了更好地去除它的豆腥味儿，捞出后放入冷水里再控干水分...
超级好吃的麻婆豆腐超级好吃的麻婆豆腐 食材：老豆腐、肉末 做法：1、加水放勺盐，水开后放入豆腐，焯水两分钟盛出备用。2、油热下入肉末炒至变色，放一勺料酒继续翻炒；加少许盐调味，后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；再放入一勺老干妈翻炒均匀。3、加入一碗清水，再放入一勺生抽、一勺老抽、少许鸡精和白糖，待水开...
5分钟家常菜麻婆豆腐1.豆腐切小块，鸡胸肉剁碎末，蒜剁碎末，韭菜切段，姜切片。2.锅中加入清水，加一点点盐煮开，放入豆腐焯水2-3分钟去豆腥味。取一碗放入淀粉加水勾成芡水。3.再调取一碗调汁，放入一勺蚝油和老抽，二勺生抽搅拌一下放一边。4.热锅倒入花椒和麻椒中小火翻炒出香味，晾凉放入袋子里用擀面杖擀碎。
做麻婆豆腐的步骤和配料是哪些?豆腐一块，肉末半斤，老干妈油辣椒 步骤：1.将肉末加入一点生粉，酱油，花椒，鸡精，拌匀腌至片刻 2.豆腐切成小方块，不必太大，方便入味，用开水烫一下豆腐，切忌不要煮，热水烫一会即可，为了豆腐下锅翻炒时不会碎 3.锅中放油烧至6，7成热是放肉末下锅爆炒，滤干油盛出备用 4.再将锅里倒入...
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