求图片中砂锅牛肉做法？？？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:54
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热心网友
时间：2023-06-27 12:38
牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒。
1、准备好所有的食材，具体方法如下图所示：
2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，具体方法如下图所示：
3、之后准备好需要的辅料，具体方法如下图所示：
4、锅里放入适量水，凉水下锅。具体方法如下图所示：
5、剩下的汤用一个紧密一点的漏网过滤一下；具体方法如下图所示：
6、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。具体方法如下图所示：
7、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，具体方法如下图所示：
8、时间到后装碗上桌即可食用了。具体方法如下图所示：
热心网友
时间：2023-06-27 12:39
砂锅牛肉的做法最正宗的做法如下：
1、土豆切块备用。
2、牛肉切3厘米见方，过水焯一下，开锅捞出备用。
3、锅中倒入适量油，烧热，放入炒料中的所有材料，炒香。
4、放入焯好的牛肉翻炒，出香味。
5、倒入味极鲜酱油及老抽。
6、翻炒至均匀上色。
7、加入适量的水，水要多一点，以免干锅，开锅。
8、倒入砂锅，开锅后转小火炖，1小时。
9、一小时后加盐，加入土豆块，搅拌均匀加盖小火继续炖15分钟。
10、15分钟后，出锅。
