路边摊卖的鸡蛋汉堡，自己在家可以做吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:37
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-27 23:30
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
鸡蛋 2只 香菇 2个 芝麻菜 少量 自制腌酸甜萝卜丝 少量 洋葱丝 少量 汉堡胚 1个 盐、胡椒 调味 Pesto酱 调味
做法1. 锅烧热放少许油，放入整只香菇，洋葱，打入2个鸡蛋（建议用平底大一点的锅，每样食材不弄混在一起炒。而是分别小火煎熟，加盐和胡椒调味）。
3个汉堡胚子配料适量油适量盐30g洋葱3个鸡蛋
1准备一个洋葱2将洋葱切成片3准备了三个小野鸡蛋
4电饼铛抹油5将鸡蛋打入洋葱里
6将鸡蛋上放上肉松7在煎一下反面
牛油果 一个 鸡蛋 一个 汉堡面包 一付 番茄酱 少许 做法
1. 牛油果切片，再煎鸡蛋放上面，再挤上点番茄酱。如图
2. 最后盖上汉堡面包就OK啦！
